Silvester will man feiern, da will man nicht erst viel zelebrieren. Beim Essen hat so jeder seine eigenen Vorstellungen... vom Karpfen, Aal, Fondue bis hin zum hausgemachten Kartoffel- oder Heringssalat mit Bockwurst ist alles möglich.

Mein Getränkevorschlag ...

Campari-Bowle

Zutaten für 8 Personen: 3 Orangen, 3 Zitronen, 250 ml Campari, 3 Flaschen 0,7l Prosecco

...und so wird's gemacht: Je 2 Orangen und Zitronen in Scheiben schneiden. Schale von 1 Zitrone und 1 Orange spiralförmig abschälen. Zitrusscheiben und Spiralen in ein Bowlegefäß geben. Früchte auspressen. Saft und Campari in das Gefäß einfüllen und mit eiskaltem Prosecco aufgießen.

...da denkt man dann schon an den Sommer, Urlaub, Strand, Meer, und deshalb gibt es zum Dessert ...

Tiramisu

Zutaten für 8 Personen: 2 EL gehackte Mandeln, 75 g Löffelbiskuits, 3 Orangen, 500 g Mascarpone, 250 g Magerquark, 1 Fläschchen Butter-Vanille-Aroma, 5 EL Zitronensaft, 10 g Zucker, 50 ml frisch aufgebrühter, abgekühlter Kaffee und als Garnitur z.B. Amaretti oder Kakao

...und so wird's gemacht: Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Löffelbiskuits zerkleinern. Beides mischen und in 8 Gläser verteilen. Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets mit dem Messer zwischen den Trennhäuten herauslösen. In die Gläser verteilen. Saft aus den Trennhäuten der Orangen auspressen. Mascarpone, Quark, Vanille-Aroma, Zitronensaft, 4 EL Orangensaft, Zucker und Kaffee verrühren. Auf die Gläser verteilen und ca. eine halbe Stunde kalt stellen. Vor dem Servieren mit Amaretti oder Kakao verzieren.

Das lässt sich alles schnell und leicht vorbereiten, und dann kann man gut und fröhlich ins neue Jahr rutschen. Viel Spaß beim Ausprobieren!