Während der Karneval heute seinem Höhepunkt zustrebt, werden wir hier in München nach dem Frühstück eine kleine Shopping-Tour unternehmen. In München ist heute ein ganz normaler Arbeitstag, und da schauen wir mal, was die Metropole alles so zu bieten hat.

Damit der Kater zum Kätzchen wird ... für Euch ein paar leckere Rezepte zum Durchhalten oder Muntermachen...smile. Sind aber auch für Nich-Karnevalisten geeignet.

Zwiebelsuppe

Zutaten: 500 g Zwiebeln und 1000 g Kartoffeln klein würfeln, 2 l Boullion, 1-2 EL Essig, Zucker, 250 g frische Bratwurst, 60 g Speckwürfel, 60 g Butter.
Zubereitung: Zwiebeln anschwitzen, Kartoffeln zugeben, mit Bouillon aufgießen und weich kochen. Zerstampfen und die Suppe salzen und pfeffern. Bratwurst mit dem Speck in Butter anbraten, in Stücke schneiden. Zum Schluss Wurst, Speck und Fett in die Suppe mengen.

Matjesfilet

6-8 Stück Matjesfilet in eine Schüssel geben, mit Dill und ein paar Zwiebelringen bestreuen und mit einem Becher Sahne übergießen. Ein paar Stunden ziehen lassen und mit Bratkartoffeln oder Baguette servieren.

Neben Mineralwasser und Fruchsaftgetränken empfehlen wir als Katerkiller den Cocktail ...

Prairie Oyster

Zutaten: 2 cl Olivenöl, 3 cl Tomatenketchup, 1 cl Zitronensaft, 1 Eigelb, 3 g Salz, 3 g Pfeffer, ein Spritzer Worcestersauce
Zubereitung: Das Olivenöl in ein Cocktailglas fließen lassen, danach den Tomatenketchup, Zitronensaft, einige Tropfen Worcestersauce, das Salz und den Pfeffer dazugeben. Zuletzt das Eigelb vorsichtig auf den Drink setzen, so dass es nicht zerfließt. Vor dem Servieren das gefüllte Glas ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen, aber keine Eiswürfel dazugeben, und die Zutaten nicht verrühren.

Xmas hat uns nicht nach München begleitet, verlebt die Zeit bei ihrem Trainer und wird sich sicherlich auch karnevalistisch herausgeputzt haben. Helau, liebe Kleine, morgen sehen wir uns wieder.