Um den Bedarf an der heimischen Wurstspezialität Sobrasada zu decken, verfügt die Insel nicht über genügend Schweinefarmen. So stammt die original mallorquinische Wurst nicht von original mallorquinischen Schweinen, sondern um Großteil von spanischen Festlandschweinen. Wie der Präsident vom Regulierungsrat, Mateu Castello erklärte, können die mallorquinischen Schweine lediglich fünf bis zehn Prozent des Bedarfs an Sobrasada decken. Wenn wir die Wurst nur mit heimischem Schweinefleisch herstellen wollten, müssten wir die ganze Insel mit Schweinefarmen bedecken, sagte er. Ein Schwein kann zu etwa 15 bis 20 Kilo Sobrasada verarbeitet werden. 

Auslastung der Hotels zu Ostern höher als 2006   
Bis zu 60% der Hotels auf der Insel erwarten die Osterurlauber. Hoteliers sprechen von einer guten Belegung, vor allem in den Hotels in Magaluf, Palmanova und an der Playa de Palma. Demnach liegt die Auslastung der Hotels sogar ein wenig höher als in der vergangenen Ostersaison. Der balearische Tourismusminister Joan Flaquer meinte, dass die Buchungen für Ostern den Erwartungen entsprächen. Mallorca erwacht so langsam aus dem Winterschlaf. Man muss nun allmählich ans Verdienen denken. Die großen Hotels haben so ziemlich alle schon eröffnet. Die kleinen 1 und 2 Sterne Hotels, da ohne Heizung, nehmen ihren Saisonbetrieb erst Anfang Mai auf.