Noch einen schönen Gruß für das verlängerte Wochenende. So könnte es macherorts aussehen ... Sahara-Wetter ;-)))

Nicht immer hat man die Zeit, Lust und Liebe eine Hollandaise frisch aufzuschlagen (obwohl es sich immer lohnen würde...smile), und da greift man doch allzu gern auf eine fertige Mischung zurück.
Geschmacklich und auch farblich gibt es auf dem Markt recht große Unterschiede.

Zu den guten gehört die Hollandaise von Thomy, weil sie eine appetitliche Farbe hat und von der Konsistenz ausgewogen ist. Nicht zu fest und nicht zu flüssig. Die von Knorr ist geschmacklich ganz angenehm, farblich jedoch recht hell und von der Konsistenz eher fest.

Die Fertigsoßen kann man jedoch etwas aufpeppen, indem man etwas Butter unterrührt. Dadurch werden die Soßen cremiger. Der typische Buttergeschmack fehlt eigentlich beiden Soßen, ob Thomy oder Knorr. Einige Spritzer Zitronensaft verleihen den Fertigprodukten die nötige Spritzigkeit und eine frische Note. Auch ein Schuss Weißwein tut Wunder.
...und schmecken tut's dann auch!

Kommt gut ins wohlverdiente Wochenende. Das sonnige Wetter wird in diesen Tagen auch noch etwas zum allgemeinen Wohlbefinden beisteuern. Genießt die Zeit!