Freitag, 19. Mai 2006
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Hallo Lucki,
hoffentlich bist du mir nicht boese wenn ich laut gelacht habe.
Ich wünsche dir ein schönes Wochenende.
Verrätst Du uns einige Raffinessen?
Meine Mutter gab immer etwas Milch zu den Eiern dazu.
Schönes Wochenende
Lemmie
Man kann sie in ausgelassenem Speck braten. Oder auch ohne Speck in Olivenöl, das gibt schon einen ganz anderen Geschmack. Vielleicht auch etwas Knoblauch vorher in dem Öl anschwitzen.
Räucherlachs dazugeben. Etwas Käse unterheben. Frische Tomaten mit in die Pfanne geben. Oder auch Champignons.
Das Ganze mit frischem Schnittlauch bestreuen.
Man kann das Ei eher zu einem festen Kuchen stocken lassen oder flei߸ig mit Gabel oder Bratenwender durch die Pfanne wirbeln, wodurch man eher einzelne Brösel erhält.
Man kann es mit schwarzem oder auch wei߸em Pfeffer abschmecken.
Rührei ist ungeheuer vielfältig.
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