Eine Köcheklasse macht in dieser Woche ein Projekt rund um die Kartoffel. Ob im Sack, aufgeschnitten, dekoriert bis hin zu fertigen Gerichten aus Kartoffeln wurde heute mal alles ausprobiert. Meine Aufgabe bestand nun mehr darin, dass die angehenden Köche ihre Produkte dokumentieren und auch fotografisch in Szene setzen sollten. Bei der Digi kann man ja schnell kontrollieren wie die Vorschau so aussieht, und die SchülerInnen erkannten sehr schnell, dass Ihnen so manches Arrangement gar nicht gefiel oder anders als erwartet ausfiel. Im Laufe des heutigen Projekts konnten sie mit meiner Hilfe aber gut für die Sache sensibilisiert werden.

Heraus kamen, wie ich finde, ganz ordentliche Produkte, Arrangements und auch ansprechende Dokumentationsfotos, die zwar nicht den Ansprüchen einer Food-Fotografie gerecht werden und nur mit "available light" fotografiert wurden ...

... aber schaut selbst ...

aus dem Sack

im Wasser

geschnitzte Kartoffeln

Ornament K wie Kartoffel

Herzoginkartoffeln

Dauphinkartoffeln

Kroketten

Kartoffelplätzchen mit Petersilie und Speck

Schupfnudeln mit Wokgemüse

Alles doch ganz tolle Knollen, oder?

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Ein Snob ist jemand, für den Hummer nur die Vorspeise zu einer Pellkartoffel ist.

Hans Clarin