Ja ich hab's gelesen: unsere Städte sind nicht mehr hitzefest und fordern einen Umbau mit mehr Grün und mehr Frischluft. Wir müssen fragen, wo wir in Städten Schatten bekommen. Der April sagt jedenfalls was die Niederschläge angeht: April, April!

Also brauchen wir auch eine kleine Erfrischung unterm Sonnenschirm am Gartenteich. Der April 2007 wird vermutlich als trockenster, sonnigster und  wohl auch wärmster April seit Beginn der meteorologischen Aufzeichnungen in die Geschichte eingehen.

Hier nun unser Erdbeerbowle-Rezept ....

Zutaten für 10 Personen: 750 g Erdbeeren, geviertelt; 10 cl Erdbeerlikör, 2 Flaschen Weißwein, 2 Flaschen Sekt

Zubereitung: Die Erdbeerviertel im Bowlegefäß mit dem Likör begießen und für eine halbe Stunde kalt stellen. Dann den Wein angießen, umrühren und mit Sekt auffüllen. Eventuell Eiswürfel zugeben und mit etwas Zitronensaft abschmecken.

Alternativen: Man kann das Ganze danach mit 10 cl Holunderblütensirup, einem Zitronenmelisse- oder Minzezweiglein bereichern.
Kurz vor dem Servieren wird nochmals umgerührt und mit Schaumwein, Prossecco oder sogar Champagner aufgefüllt. Nach Belieben wird mit etwas Mineralwasser verdünnt, das macht die Bowle weniger süß und reduziert den Alkoholgehalt. Ja und festgehalten hat das meine Frau Brigitte auf Mallorca.

Na dann, gute Stimmung auf der April-Party am Wochenende.