Nun für viele ist heute auch wieder ein "Brückentag", das heißt wieder volle Straßen trotz hoher Bezinpreise, gut gefüllte Biergärten und Innenstädte. Ich gehörte heute zu denjenigen, die keinen "Brückentag" hatten, was aber meine Motivationslage für das Wochenende nicht wesentlich verschlechtert hat. Ich werde es einfach genießen, das Wetter wird sein Ãœbriges dazu beitragen.

Gestern wurden auch die langfristigen Termine für die Sommerferien in den nächsten Jahren für NRW bekannt gegeben...

2009: 02.07 bis 14.8.
2010: 15.07 bis 27.08.
2011: 25.7. bis 6.9.
2012: 9.7 bis 21.8.
2013: 22.7 bis 3.9.
2014: 7.7 bis 19.8.
2015: 29.6 bis 11.8.
2016: 11.7 bis 23.8.
2017: 17.7. bis 29.8.

Wie man feststellt, rücken die Ferien immer weiter in den Juli. Das hat viel Positives: Erstens haben die Schulen mehr Zeit, ihren Lehrstoff und die Prüfungen abzuwickeln, zweitens sorgt die Verständigung der Länder auf ein verbraucherfreundliches Zeitfernster von 90 Tagen in den Sommerferien für eine Entzerrung der Hauptreisezeit und drittens braucht NRW nicht immer im regnerischen Frühsommer Urlaub machen. 
Außerdem beginnen die Sommerferien künftig immer an einem Montag.

Für mich sind eigentlich nur noch davon zwei Termine von Belang. Die Ferien in 2009 und der Anfang der Sommerferien am 15.07.2010, denn dann ist für mich "Schluss mit gesunder Schule" ...smile.

Für sie, unsere Enkelin Marie, wird in 2010 allerdings der 27.08.2010 zu einem wichtigen Datum. Denn dann beginnt für sie der Ernst des Lebens mit der Einschulung nach den Sommerferien. Noch freut sie sich jetzt schon darauf ;-). Opa wird sicherlich dabei sein, so Gott will.

Euch allen ein beschwingtes Wochenende!

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Es gibt Leute, deren Geist immer Ferien hat.

Peter Sirius (1858-1913), Dichter

Lob des Frühlings

Saatengrün, Veilchenduft,
Lerchenwirbel, Amselschlag,
Sonnenregen, linde Luft!
 
Wenn ich solche Worte singe,
braucht es dann noch große Dinge,
Dich zu preisen, Frühlingstag!

Uhland, Ludwig (1787-1847)

Euch allen einen sonnigen Feiertag und viel Spaß bei allem, was Ihr Euch heute vorgenommen habt.

Den Kalauer, wie der Matjes zu seinem Namen kam, kennt man ja inzwischen, aber wie man den Matjes richtig behandelt und lecker zubereiten kann, das erklärt Euch heute mein Freund und Chefkoch Heinrich Wächter vom Köche-Club Gelsenkirchen.

Matjeskunde

Einige Grundregeln für einen richtigen Umgang mit dem jungen Hering ...

Matjes ...

• sollte nie gewässert werden! Das spült den ganzen, feinen Geschmack aus dem Fisch.
• sollte man immer am gleichen Tag kaufen, an dem man sie verzehren will.
• darf man nie wieder einfrieren, wenn er einmal aufgetaut wurde.
• hat viel Gutes, gesundes Omega-3-Fett, deswegen ist auch sein Aroma empfindlich. Zwiebeln werden immer in einer extra Schale serviert.
• erkennt man an der marzipanhellen Farbe. Er sollte auch nicht nach Fisch riechen, sondern ...
• einen leicht butterartigen Duft nach Meer und Algen haben. Die Innenseite des Filets darf leicht rosé oder rötlich sein.
• passt zu fast allen Gemüsen, Saucen und Beilagen. Man sollte Matjes aber nicht erwärmen oder gar mitgaren. Der Fisch wird zum Schluss serviert.
• sollte immer kühl und dunkel gelagert werden.
• sollte man auch nicht auf echten Silberplatten anrichten. Besser ein Bett aus Salatblättern machen und den Fisch dann darauf legen.
• Man kauft pro Person zwischen einem und drei Doppelfilets pro Portion. Ein Doppelfilet wiegt in der Regel zwischen 70 und 140

Matjes-Burger mit Tomatenmayo

4 Matjesdoppelfilets
3 Tomaten
100 g Salatgurke
1 Zwiebel
1 Kopfsalat
½ Bund Schnittlauch
80 g Mayonnaise
3-4 El Tomaten-Ketchup
Salz, weißer Pfeffer
1 Prise Zucker
4 Hamburger-Brötchen

So wird´s gemacht:

Die Matjesfilets in 2 cm große Rauten schneiden. Die Tomaten, Salatgurke und Zwiebel in feine Scheiben schneiden. Den Salat putzen, waschen und trockenschleudern. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

Die Mayonnaise mit Tomaten-Ketchup verrühren und herzhaft mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Die Hamburger Brötchen quer durchschneiden. Die unteren Hälften dünn mit der Tomatenmayonnaise bestreichen. Mit Salatblättern, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben, Matjesrauten und Zwiebelringen belegen, mit der restlichen Tomatenmayonnaise beträufeln und mit Schnittlauch bestreuen. Zuletzt mit den Burger-Deckeln abdecken und servieren.

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Matjes-Sandwiches

4 Matjesdoppelfilets
200 g Salatgurke
1 Zwiebel
1 Apfel
4-5 El Mayonnaise
1 Tl Zitronensaft
Salz, weißer Pfeffer
¼ Eisbergsalat
8 große Toastbrotscheiben

So wird´s gemacht:

Die Matjesfilets fein hacken. Die Salatgurke schälen und zuerst in dünne Scheiben, dann in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel fein würfeln. Den Apfel vom Kerngehäuse befreien und grob raspeln. Die vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben und mit 3 El Mayonnaise mischen. Die Matjescreme mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Den Eisbergsalat waschen, trockenschleudern und in feine Streifen schneiden.

Die Toastbrotscheiben entrinden und mit der restlichen Mayonnaise bestreichen. Auf 4 Toastbrotscheiben die Hälfte des Eisbergsalates legen, dann die Matjescreme darauf streichen und mit dem restlichen Eisbergsalat belegen. Zuletzt mit den übrigen Toastbrotscheiben abdecken, etwas zusammendrücken und einmal diagonal durchschneiden.

Guten Appetit und viel Spaß bei der Zubereitung! Das schmeckt auch gut bei dem heutigen Champions League Finale zwischen Manchester United und dem FC Chelsea, von dem ich mir einen fußballerischen Leckerbissen verspreche. 

Sicherlich erinnert sich der ein oder ander an unseren Artikel "Mit Schalke Logo gegen Vandalismus" , wo die Blindenampeln vor Zerstörung geschützt werden sollen. Im gleichen Atemzug bat die örtliche Zeitung ihre Leser vielleicht weitere Verbesserungsvorschläge für die Stadt GE zu machen.

Besonders witzig fand ich den Beitrag eines Lesers, der nicht etwa Telefonzellen blau-weiß anstreichen will oder sich gar königsblaue Telefonbücher für die Stadt wünscht, nein er fand die Vorwahl für Gelsenkirchen als völlig unerträglich.

Bekanntlich beginnt sie mit 02 und endet mit 09. Da es in der Nähe von Lüdenscheid, wie man in GE über die "verbotene Stadt" spricht, einen Bundesligafußballverein gibt, der den Namen BVB 09 trägt, momentan seinen Trainer ganz doll gefeuert hat und nun wie bekloppt nach einem neuen sucht, fordert der Leser nun eine Vorwahländerung für GE. Die 0204 müsste es sein, die sei auch noch frei. Dies würde das ständige Unwohlsein beim Telefonieren erheblich lindern oder mindern.

Die Idee hat was, zumindest aus meiner bescheidenen Sichtweise ...lach und 'ne Visitenkartenänderung wäre das kleinste Ãœbel.

Kommt gut in den Tag!

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Das Außerordentliche geschieht nicht auf glattem, gewöhnlichem Wege.

Johann Wolfgang von Goethe

"Als reich gilt beim Äquivalenz-Vergleich, wer mehr als das Doppelte des mittleren Einkommens zur Verfügung hat. Für einen Single  wären das also 2602 Euro. Etwa sechs Prozent der Bundesbürger gehören nach Armutsbericht zu den Reichen." [Quelle: tagesschau]

Was lerne ich daraus? Ohne Frau und Hund würde ich nach dieser Statistik wohl zu den Superreichen zählen ...smile, aber ein bisschen rechnen kann ich schon noch, liebe Statistiker, und Preise kenne ich zufällig auch!!

Da fragt mich doch eine Kollegin nach meiner Handynummer, weil sie zufällig sah, das ich an diesem Tag überhaupt eines dabei hatte. Dies ist insofern eine Seltenheit, da ich normalerweise keines brauche, und wenn ich schon eines mitführe, dann nur dann, wenn ich unterwegs bin und meine Frau mich dringend erreichen möchte oder umgekehrt.

Deshalb war ich auch ratlos wie denn meine Nummer lautet, man ruft sich ja auch selten selbst an. Vergeblich habe ich das Verzeichnis durchstöbert. Da kam die Kollegin auf die glorreiche Idee, sie doch bitte eben kurz anzurufen, dann würde die Nummer ja auf ihrem Display angezeigt. Gesagt getan.

Nun ließ es mir aber persönlich keine Ruhe unter welcher Nummer ich denn auf meinem Handy gespeichert bin, denn meine Frau erreicht mich ja. Echt peinlich ... unter "Auto". Ja wenn ich mit dem unterwegs bin, dann nehme ich das Handy auch schon mal mit, eigentlich logisch, aber wenig sinnvoll wie sich erwiesen hat. Ja, nee, Handy ...alles klar!

Euch einen guten Start in die verkürzte Arbeitswoche. Bei mir dieses Mal ohne Brückentag. Leider!

Am diesen Sonntag war das Ruhrgebiet in Bewegung. Das Großereignis heute war der 5. Karstadt-Marathon 2008.

Mit 2 Starts und 1 Ziel ist der Karstadt-Marathon der weltweit einzige Twin-Marathon. Von den Startpunkten Oberhausen und Dortmund geht es für die Sportler aus westlicher und östlicher Richtung auf die wahrscheinlich schönsten Strecken durchs Ruhrgebiet, vorbei an alten Zechensiedlungen und modernen Bürotürmen, dem Weltkulturerbe Zollverein und der Arena "Auf Schalke", bevor nach 42,195 km das Ziel in Essen auf alle wartet.

16 Disziplinen machen den 5. Karstadt Marathon zum Sport-Event für die ganze Familie und für Sportler und Zuschauer (offiziell 750.000) zu einen unvergesslichen Erlebnis. Wieder ging es für 19.500 Teilnehmer durch insgesamt acht Städte im Ruhrgebiet.

Auf der Strecke West kurz vor dem Ziel des Halbmarathons in Buer haben wir diese Impressionen eingefangen ...

...noch sind unsere Fans alle locker im Gespräch, unser Mann kommt noch;-)

...und da ist er, "Unser Berti", Brigittes Bruder! Auf halber Distanz noch taufrisch und gut gelaunt. Im Ziel dann mit persönlicher Bestmarke 3:34:53 und hat damit seine Vorjahresleistung um 24 Minuten unterboten. Das reichte dann auch zum 9. Platz in seiner Altersklasse M50 und wurde damit auch bester Gelsenkirchener in dieser Klasse. Kompliment!

... von Brigitte und Marie wird er freudig begrüßt und angefeuert!

... auch exotische Exemplare/Läufer waren auf der Strecke und ließen keine Langeweile aufkommen;-)

... bei ihnen ging die "Post ab " - die Inline-Skater

... auch die Ladies machten Tempo und eine gute Figur

... so sehen Sieger aus ... glücklich, hübsch und entspannt als hätten sie die Kilometer und den Asphalt nie gespürt.

So mal unter uns, ich glaube, ich hab allein vom Zuschauen leichte Krämpfe in meinen Waden gespürt;-) Alle Achtung vor den sportlichen Leistungen an diesem Tage!!

Bleibt nur noch nachzutragen, dass das Rennwetter optimal war, trocken und mit 13 Grad auch nicht zu warm.

Euch noch einen erholsamen Sonntag und den Siegern wie den Teilnehmern eine stimmungsvolle Feier.