Meine heutige Empfehlung für die Halbzeit zwischen Holland und der Elfenbeinküste ...
Tomatensuppe (für 2 Personen)
Zutaten: 6 große sehr reife Tomaten, 3/4 Liter Gemüsebrühe, 2 TL Zucker, Meersalz, scharzer Pfeffer aus der Mühle, 3 EL Basilikum, grob gehackt
... und so wird's gemacht: Die Tomaten im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren. Zusammen mit Brühe, Zucker, Salz und Pfeffer bei mittlerer Hitze acht Minuten kochen lasssen. Kurz vor dem Servieren das Basilikum darunter heben.
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