Montag, 20. Februar 2006
Frühlingsgericht
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Hallo Lucki :)
dieses Rezept - ohne Scampi - stell ich mir sehr lecker vor! (als gro߸er Spargel-Fan ;) ) Das kopier ich mir gleich mal. Danke dir :)
Hab noch nie versucht, zu Spargel Nudeln zu essen. Aber warum nicht? Mmmh - wenn die Spargelzeit erst mal wieder beginnt ...
Ich wünsch dir einen sonnigen und schönen Dienstag und schicke dir liebe Grüsse,
Ocean
mein lieber Ulli, hilf mir ... :)
wir suchen spargelrezepte und ich habe bei dir gestöbert und nun stellt sich die Frage, wieso kein Wasser zum spargelkochen gebraucht wird...
du schreibst:
Spargel waschen, putzen und in Stücke schneiden. Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Spargelstücke hinzufügen und 4-5 Minuten garen. Die Scampi zufügen und kurz köcheln lassen. ...
das klingt so trocken ... ist das richtig?
kannst du mal bitte hier antworten? ich bin noch unterwegs :)))
lg mari
Nein, durch die Butter wird der Spargel gegart, die Scampis lassen auch noch etwas Saft, hinzu kommt noch die Zitrone. Das bleibt schon saftig zusammen mit den Nudeln.
In Wasser wird der wei߸e Stangenspargel ca 15-20 Minuten gegart, dazu dann ausgelassene Butter.
LG Lucki
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