Die idyllische Lage direkt am Meer und hinter dem schützenden Wald beschert Kellenhusen Geheimtipp-Qualität. Auf der einen Seite die quirlige Erlebnispromenade und der feinsandige, flach in die Ostsee abfallende Strand - auf der anderen Seite der ruhige Wald mit seinen Wanderwegen. Der imposante, gemischte Laubwald ist Quartier für zahllose Vögel, Insekten sowie für scheue Vierbeiner, wie Reh, Dam- und Schwarzwild.

Wir werden heute mal mit der Kamera dort auf die Pirsch gehen. Hoffentlich stören mich dabei nicht die Jogger...lach oder die, die immer ihre Stöcke herumtragen - Nordic Walker. Wenn man wie ich früher aktiv Alpinski gefahren hat, dann sieht der Stockeinsatz dieser lustigen Sportgemeinschaft bisweilen schon sehr merkwürdig aus. Dabei ist das doch gesund, und die machen es auch gerne, aber warum lernen die das nicht?! Sei's wie es ist, ich möchte ja nur ein paar schöne herbstliche Bilder einfangen.

... oder als Alternative bietet sich auch eine Golfpartie in Grömitz an.

Hier kann man auch die Ruhe und die Natur in reizvoller Umgebung genießen. Schaun wir mal ...

Gestern haben wir eine Rundfahrt um die Plöner Seenplatte gemacht. Eutin mit seinem zauberhaften Schloss, das auch als Kulisse für "Der Fürst und das Mädchen" diente, war die erste Station. Dann Plön mit herrlichen Fachwerkhäusern und auch einem wunderbaren Schloss auf einer Anhöhe von dem man ein sagenhaften Blick über die Seenplatte hat. Das Schloss wurde für 35 Millionen restauriert und beherbergt heute eine Akademie für Optikernachwuchskräfte. Nun könnt ihr sicherlich auch erraten, wem das Schloss gehört. Richtig! Herrn Fielmann. Weiter ging's dann nach Malente. Damals war dort auch immer das Stammquartier der deutschen Fußballnationalelf und eigentlich eine Stadt, die vom Kurbetrieb lebte. Nach der Gesundheitsreform ging's hier rapide bergab. Kurhäuser stehen ebenso leer wie ehemals schmucke Hotels. Schade, denn die Umgebung ist einfach nur schön. Gestärkt haben wir uns dort mit einer Brotzeit mit herzhaften holsteinischen Schinken und Wurstspezialitäten. Abends bin ich noch einmal in Kellenhusen an den Strand gegangen, um ein paar Bilder von der Abendstimmung zu machen. Windig war's, aber gerade das macht ja den Reiz auch am Meer aus...smile

So, seid alle herzlich gegrüßt vom Ostseestrand, uns geht's gut. Besonders liebe Grüße an unsere Kinder Didi, Vivi und die kleine Marie!!

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Die Natur auffassen und sie unmittelbar benutzen, ist wenig Menschen gegeben; zwischen Erkenntnis und Gebrauch erfinden sie sich gern ein Luftgespinst, das sie sorgfältig ausbilden, und darüber den Gegenstand zugleich mit der Benutzung vergessen.

Johann Wolfgang von Goethe, (1749 - 1832), deutscher Dichter der Klassik

Dieses Wahrzeichen in Kellenhusen zeigt einen Fischer in seinem Boot, handgeschnitzt aus Holz. Früher stand er mal in der Ortsmitte aber heute hat er seinen Standort direkt an der Seebrücke und blickt hinaus auf die Ostsee ...

Der Lotse

"Siehst du die Brigg dort auf den Wellen?
Sie steuert falsch, sie treibt herein
und muß am Vorgebirg zerschellen,
lenkt sie nicht augenblicklich ein.

Ich muß hinaus, daß ich sie leite!"
"Gehst du ins offne Wasser vor,
so legt dein Boot sich auf die Seite
und richtet nimmer sich empor."
 
"Allein ich sinke nicht vergebens,
wenn sie mein letzter Ruf belehrt:
Ein ganzes Schiff voll jungen Lebens
ist wohl ein altes Leben wert.

Gib mir das Sprachrohr. Schifflein, eile!
Es ist die letzte, höchste Not!" -
Vor fliegendem Sturme gleich dem Pfeile
hin durch die Schären eilt das Boot.

Jetzt schießt es aus dem Klippenrande!
"Links müßt ihr steuern!" hallt ein Schrei.
Kieloben treibt das Boot zu Lande,
und sicher fährt die Brigg vorbei.
 
Ludwig Giesebrecht

...und wie das Wetter hier so ist, das kann man über die Webcam am Kurhaus verfolgen.

Schon jammern die Menschen wieder: zu kühl, zu windig zu wenig animierend sei das Wetter. Herrschaften: Es ist fast Mitte Oktober - die kommenden Wochen könenn ja noch "golden" werden.

Aber man sollte sich schon an frischere Temperaturen, vor allem nachts und in den Morgenstunden gewöhnen. Nebel, Wolken, Regen gehören zu herbstlichen Impressionen kostenlos dazu. Das ist auch an der See nicht anders. Wir wollen doch auch nicht 12 Monate lang bei 30 Grad schmoren, oder? Na denn, deshalb begnügen wir uns mit dem Wetter, das wir kriegen. So oder so.

...und das Schöne daran, die Strände sind so herrlich leer und einsam. Nur für die Harten stehen noch vereinzelt ein paar Strandkörbe.

Ãœbrigens, die Enten gestern Abend im Restaurant Vogelsang waren sehr lecker;-)), heute werden wir mal einen Fischtag einlegen und fangen mittags schon mal mit geräuchertem Aal und Butterfisch an. Im Radio NDR 2 sagte man eben, dass es hier im Norden wärmer ist als in Rom. Schöner Vergleich! T-Shirt und Weste reichen!

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Fliegt der Bauer übers Dach, ist der Wind weiß Gott nicht schwach.

Kalenderspruch 

Mir ist auf der Straße

ein sehr armer junger Mann begegnet, der verliebt war.
Sein Hut war alt, sein Mantel abgetragen;
Wasser rann durch seine Schuhe.
aber Sterne zogen durch seine Seele.

Victor Hugo

Mögen in dieser Woche viele Sterne durch Eure Seelchen ziehen, und Euch einen sonnigen Wochenstart bescheren.

Wir starten heute auch ... in den Urlaub, den viele gerade hinter sich haben. Die Klausuren bzw. die Korrekturen derselben sind nun Geschichte - wie geplant, und wir wollen die letzte Woche der Herbstferien genießen. Dieser komfortable Flitzer hier, ...

...der soll uns zügig und heil in den Norden an die Ostsee bringen und keinen Albtraum verursachen wie Lemmie ihn bei ihrem Kurzurlaub erleben musste. Die Reise geht wieder nach Kellenhusen. Ach, wie das Wetter auch sein wird, egal - uns geht es einfach mal um einen Tapetenwechsel, ein bisschen ausspannen, und dort gibt es genügend Möglichkeiten. Strand- und Waldspaziergänge, Ausflüge oder kulturelle Angebote werden wir als leichte Kost zu uns nehmen. Heute Abend, das weiß ich schon, sind wir zum Entenessen eingeladen. Macht's gut, wir lesen uns - auch aus der Ferne;-)!

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Die Dankbarkeit ist eine Gabe, die das Glück erst vollkommen macht.

Günter Goeppert

Sie ist bei uns noch ziemlich unbekannt - Katie Melua. Nun brachte sie ihr zweites Album heraus - Piece by Piece. Eine Auskoppelung ist auch auf Kuschelrock 20 zu finden. Noch bekannter ist ihre Single "Nine Million Bicycles". Die Songs sind melodisch und mit viel Charme vorgetragen. Die Musikrichtung erinnert an Kate Bush ein bisschen Jazz, Blues und Pop vermischt, geeignet für romantische Abende mit Candle-Light-Dinner, aber auch als Bar-Lounge Musik, nicht aufdringlich, aber gut instrumentiert. Der Gesang ist mal gefühlvoll, mal rauchig und kraftvoll, aber immer mit Klangfülle. Das Album hat Stil und Anspruch und weiß den Zuhörer zu begeistern. Aus meiner Sicht: empfehlenswert!, deshalb schon eine zeitlang zum Genießen bei mir im Player. Wer Katie Melua auch auf DVD sehen möchte, der holt sich die Special Bonus Edition mit drei zusätzlichen Songs. Meine Favoriten "I cried for you", "Spider's Web" und trotz des nicht sehr tiefsinnigen Textes ..."Nine Million Bicycles".

Kommt gut in den sonnigen Sonntag.
Ich werde heute beim Kräuterexpress anlässlich des diesjährigen 6. Kartoffelfestes Kartoffelsuppe kochen. Mein Chefkoch Heinrich schafft ja momentan in Tunesien im Ferienclub Aldiana und ist deshalb nicht bei diesem Event dabei. An dieser Stelle kulinarische Grüße nach Afrika!!;-)) Der Erlös geht wieder ans Erler Kinderheim. Wie heißt es doch bei Schiller: "Sonnenblick und Hoffnung begleiten einander gerne."

...und so sah es im letzten Jahr aus, nur da lief ich noch nach dem Knietrümmerbruch an Krücken. Könnt Ihr Euch noch daran erinnern? Man kann sie rechts vorne vor mir noch sehen..grrr. Das ist diesmal zum Glück anders. Wie schnell ein Jahr vergeht und alles verheilt!

Ãœbrigens 34,8 Kilogramm Pommes, Fertigpüree und andere Kartoffelprodukte aß jeder Deutsche im vergangenen Jahr. Frische Erdäpfel waren mit nur 33 Kilo pro Kopf weniger beliebt.

Maronenpilze schmackhaft und lecker

Hier habe ich mal eine Schritt für Schritt Anweisung für die Zubereitung von Maronenpilzen angefertigt.

Zunächst die Pilze verlesen und dann wie oben rechts in einem Topf mit heißen Wasser kurz aufwallen lassen. Dadurch werden sie sauber und verlieren schädliche Stoffe. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen.

Danach dann fein gewürfelten Speck und Zwiebeln in einer beschichteten Pfanne anschwitzen und die Pilze hinzufügen. Kurz mitbraten.

Dann Wasser hinzugeben und die Pilze ca. 30 Minuten darin schmoren. Evtl. Wasser nachgießen. Die Pilze neigen zum Anbacken, deshalb immer wieder umrühren.

Zum Schluss mit Peffer abschmecken und mit etwas Schmand oder Sahne die Soße binden. Dazu Salzkartoffeln. Klingt einfach, ist einfach und durch das intensive Pilzaroma sehr lecker! Genau das richtige Gericht im Herbst.