Mann und Frau

Der Mann ist ein Ozean - die Frau ein See.
Der Ozean hat eine schmückende Perle,
der See die strahlende Poesie ...
Der Mann ist dort, wo die Erde endet -
die Frau, wo der Himmel beginnt.

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Victor Hugo, 1802-1885

Muttererbe

Was ihr euch, Gelehrte, für Geld nicht erwerbt, das habe ich ich von meiner Mutter geerbt.

Gottfried August Bürger (1747-1794)

In diesem Sinne die herzlichsten Glückwünsche von allen, die Dich lieben, so wie Du bist! Besonders von Lucki und Xmas.....

Wer Brigitte's Geburtstagsseite noch nicht gesehen hat, klickt auf den Link. Euch allen noch einen sonnigen Tag und lasst Euch von dem Skandinavien-Hoch 'Paul' mit den recht ungewöhnlichen, herrlichen Temperaturen zu Beginn der Eisheiligen verwöhnen.

Die Entscheidung fällt nicht leicht: Sommer, Sonne, Strand und Meer - oder doch lieber Rasenplatz, Fußball-Museum und Fan-Kneipen? Letzteres bietet demnächst die "Deutsche Fußball Route NRW". Sie verbindet 15 bedeutende Fußballstädte auf 550 Kilometer miteinander.

Mit dem WM-Spielort Gelsenkirchen wurde gestern die mittlerweile fünfte Station touristischen Fußballroute eröffnet. Hermann Korfmacher, Präsident des Westdeutschen Fußball- und Leichtathletik Verbandes (WFLV), Schalke-Präsident Gerhard Rehberg und Oberbürgermeister Frank Baranowski enthüllten an der Veltins-Arena symbolisch eine der elf Hinweistafeln, die in der Stadt für die Verbindung von Fußballhistorie und kulturellen Blickpunkten stehen sollen. "Wenn es dann irgendwann gelingt, die Fußballroute so in den Köpfen zu verankern, wie die Deutsche Weinstraße, dann haben wir es geschafft", so OB Frank Baranowski, der sich nach seiner Rede viel Lob für unbürokratische und tatkräftige Zusammenarbeit abholte.

In den kommenden vier Wochen, also bis zum WM-Start, sollen alle 15 Städte entlang der Fußballroute (Aachen, Köln, Leverkusen, Mönchengladbach, Krefeld, Düsseldorf, Wuppertal, Duisburg, Oberhausen, Essen, Gelsenkirchen, Bochum, Dortmund, Münster, Bielefeld) eröffnet sein.

Der Wonnemonat Mai ist nicht nur die Hochzeit für Verliebte, auch Feinschmecker kommen jetzt wieder auf ihre Kosten. Der Spargelpreis ist im Moment recht akzeptabel. Ca. 8 € für das Kilo deutschen Spargel.

Heute stelle ich Euch mal zwei leichte Spargelsoßen (Angaben für 4 Pesonen) vor, denn gerade im Frühjahr werden die Kalorien oftmals einzeln gezählt…smile

Orangen-Basilikum-Soße

1 gehackte Zwiebel in EL Butter andünsten. Ausgelöste Filets einer Orange würfeln, unterheben und anschwitzen. Je 125 ml Orangensaft, Weißwein und Gemüsebrühe angießen, einkochen. Das Ganze durch ein Sieb geben, mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft abschmecken und letztlich mit 1 EL Speisestärke binden. Mit abgeriebener Orangenschale und 2 EL fein geschnittenem Basilikum würzen.

Gorgonzola-Walnuss-Soße

1 EL Mehl in 1 EL Butter anschwitzen, 150 ml Gemüse- oder Spargelbrühe und 150 ml Milch einrühren, 5 Min. köcheln. 75 gr. Gorgonzola, 2 EL Sherry medium unterrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken und zum Schluss 40 g Walnusskerne unterziehen.

Wer die klassische Sauce Hollandaise bevorzugt, der kann auf unserer Muttertagswebsite "Love you, Mama" [hier] nachschauen wie diese gemacht wird.
Euch allen einen entspannten und erholsamen Dienstag. Was auch immer Ihr auch kochen mögt, wir wünschen viel Erfolg dabei und einen schönen Tag dazu.

Love You, Mama
Es ist schon interessant und zugleich erfreulich zu sehen wie sich die Besucherzahlen bei Themenseiten entwickeln je näher das Ereignis kommt.
Unsere Seite 'Love You, Mama - Gedanken zum Muttertag' zählte Anfang April laut Webstatistik im Durchschnitt 40 Besucher, Mitte April waren es schon über 50. Dann stieg die Zahl fast täglich über 200 und (Anm.:am10.05.06 sogar auf über 480) Besucher.

Das hat mich natürlich sehr gefreut, zeigt es doch auch recht eindrucksvoll, dass das breite Internetpublikum stark an Inhalten orientiert und interessiert ist, weniger an irgendwelchem Design-Firlefanz. Dies belegen auch einige Presseanfragen, die sich dieser Muttertag-Informationen gerne bedienen wollten. Den eifrigen Besuchern ein herzliches Dankeschön für Ihr Interesse, Ihr seid immer herzlich willkommen.

Heute findet im Zuge des 6. Erler Bürgerfestes auf dem Gelände des "Kräuterexpress", ein Tag der 'Offenen Tür' statt.

Dann wird es hier auch einen kleinen Markt geben. Der Kräuterexpress bietet neben Kräutern und Gewürzen und Kosmetikartikeln in einer ganz großen Geschenkscheune unter anderem handgearbeitete Geschenkartikel an.

Der Köche-Club wir dort diesmal dort vertreten sein mit Lucki, Heinrich Wächter und Paul Schönfeld und für das leibliche Wohl sorgen. Der Erlös wird dem Erler Kinder- und Jugendheim gespendet. Der Kräuterexpress spendiert an diesem Sonntag Kaffee und Kuchen für das Kinderheim. Immer eine tolle Aktion mit netten Leuten für einen guten Zweck und dann noch bei diesem herrlichen Wetterchen.

Aber ich habe ja noch versprochen ein paar Impressionen von gestern in Kirchhellen nachzureichen. Dort war der Abschluss der Gelsen-Net Tour.

... der hat immer auf uns aufgepasst. Unser persönlicher Bodyguard im VIP-Bereich.

... unsere Kochcrew mit dem Werbeträger von Gelsen-Net, Flatman.

So bunt war das internationale Starterfeld.

Man muss wirklich gestehen. Flatman ist einfach der Größte. Da kommt meine Frau Brigitte körpermäßig nicht mit...smile.

Euch noch einen bezaubernden Sonntag, während ich wieder mal für einen wirklich guten Zweck unterwegs bin, obwohl ich nach den drei Renntagen schon leichte Ermüdungserscheinungen habe, deshalb haben wir auch auf die After-Race Party im Brauhaus in Kirchhellen gerne verzichtet.

Bei den sommerlichen Temperaturen sind abends die Terrassen und Biergärten auch hier in GE gut besucht, und man kann dann beschaulich den Sternenhimmel beobachten. Dazu fielen mir die Zeilen von Adalbert Stifter ein ...

Sternenhimmel

Wenn man den Sternenhimmel betrachtet,
steht eine Schönheit vor uns auf, die uns
entzückt und beseligt. Und es wird ein Gefühl
in unsere Seele kommen, das alle unsere
Leiden und Bekümmernisse majestätisch
überhüllt und verstummen macht und uns eine
Größe und Ruhe gibt, der man sich
andächtig und dankbar beugt.

Adalbert Stifter

Euch allen noch einen schönen Samstag. Persönlich werde ich heute gegen 16.00 Uhr den Abschluss der Gelsen-Net Tour 2006 verfolgen und die Zeit bis 20.00 Uhr wieder einmal im VIP-Zelt verbringen und die Prominenz mit diversen Köstlichkeiten bewirten. Davon morgen mehr ...

Volle Straßen, voller Rundkurs: Der Auftakt der 3. Gelsen-Net Tour gestern Abend in der buerschen City stieß bei äußerlichen besten Bedingungen auf großes Zuschauerinteresse. Rund um die Hochstraße, auf der sich knapp 50 nationale und internationale Radprofis 66mal auf ihren flotten Rädern die Ehre gaben, herrschte viel Trubel. Rund um die 750 Meter lange Radrundstrecke hatten sich überall radsportbegeisterte Zuschauer postiert. Ein buntes Rahmenprogramm mit Gäste- und Kinderrennen sorgten bei dem abendlichen Sommerwetter für beste Stimmung.

Im VIP-Zelt, das vom Köche-Club Gelsenkirchen bewirtschaftet wurde, gaben sich lokale Größen ein Stelldichein. Neben kalten Sachen wie Schnitzel, gefüllte Pfannkuchen, Spargelröllchen, verschiedene Salate und Käseplatte, war die frisch zubereitete Asia-Nudelpfanne der Renner schlechthin. Zucchini, Tomaten, Paprika, grüne Pefferschoten und Frühlingszwiebeln wurden in der Pfanne gedünstet, dann mit den Spiralnudeln vermengt, leicht angebraten und mit Hoisin-Sauce, Curry-Paste und Sojasauce fein abgeschmeckt. Absolut lecker!

Da ich kaum zum Probieren kam und meine Frau auch nicht zugegen war, haben wir beschlossen, das Gericht für uns heute nachzukochen.

Im Bild: Detlev Jarusch, Thomas Dettenberg (Chef von Gelsen-Net und gleichzeitig auch Sponsor unseres Kochbuchs), Heinrich Wächter (Chef des Köche-Clubs) und ganz rechts Lucki...smile. Noch ein schönes, sonniges Wochenende allerseits. Was immer Ihr auch vorhabt, wir wünschen gutes Gelingen und viel Spaß.